Kitchen Master
Categorieën

Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması

Kış geldiyse🤗 yapılsın kuru biber patlıcan dolması yapacaklarada şimdiden afiyet olsun 😋❤

Mutfak Ustam · 12 november 2019

Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması
Jouw beoordeling

Ingrediënten

İç Malzemesi

  • 3 glas rijst
  • ½ bos peterselie
  • 2 st tomaat
  • 2 el tomatenpuree
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 st groene paprika
  • 2 st groene paprika
  • 3 st ui
  • ½ kg runderblokjes
  • 1 naar smaak zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 dl chilivlokken
  • 1 glas zonnebloemolie

Dış Malzemesi

  • Üzüm yaprağı
  • aubergine
  • Biber
  • kool

Pişirmek İçin

  • water
  • 2 tl sumak

Bereiding

  1. Domates hariç malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.

  2. Domatesi koyup ezmeden karıştırıyoruz.

  3. Dolmaları doldurduktan sonra pişirmeye alıyoruz.

  4. Suyu kaynayana kadar altı açık olsun kaynadıktan sonra kısabilirsiniz.

  5. Pişimi nasıl seviyorsanız öyle yapın. Mesela ven çok pişmiş severim yumuşak olacak benim dolmam.

  6. Ayrıca ben sumak salçası kullanıyorum ama sadece Siirt de oluyor özel yapım ama Fatih Kadılar Pazarında bulabilirsiniz diye düşünüyorum onun lezzeti bambaşka.

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.