Kitchen Master
Categorías

Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması

Kış geldiyse🤗 yapılsın kuru biber patlıcan dolması yapacaklarada şimdiden afiyet olsun 😋❤

Mutfak Ustam · 12 de noviembre de 2019

Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması
Tu valoración

Ingredientes

İç Malzemesi

  • 3 vaso arroz
  • ½ manojo perejil
  • 2 ud tomate
  • 2 cda concentrado de tomate
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 2 ud pimiento verde
  • 2 ud pimiento verde
  • 3 ud cebolla
  • ½ kg ternera en dados
  • 1 al gusto sal
  • 1 cdta pimienta negra
  • 1 cda postre guindilla en copos
  • 1 vaso aceite de girasol

Dış Malzemesi

  • Üzüm yaprağı
  • berenjena
  • Biber
  • col

Pişirmek İçin

  • agua
  • 2 cdta zumaque

Preparación

  1. Domates hariç malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.

  2. Domatesi koyup ezmeden karıştırıyoruz.

  3. Dolmaları doldurduktan sonra pişirmeye alıyoruz.

  4. Suyu kaynayana kadar altı açık olsun kaynadıktan sonra kısabilirsiniz.

  5. Pişimi nasıl seviyorsanız öyle yapın. Mesela ven çok pişmiş severim yumuşak olacak benim dolmam.

  6. Ayrıca ben sumak salçası kullanıyorum ama sadece Siirt de oluyor özel yapım ama Fatih Kadılar Pazarında bulabilirsiniz diye düşünüyorum onun lezzeti bambaşka.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.