Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kış geldiyse🤗 yapılsın kuru biber patlıcan dolması yapacaklarada şimdiden afiyet olsun 😋❤
- Preparazione1 h
- Cottura30 min
- Totale1 h 30 min
- PorzioniPer 10 persone
Ingredienti
10 porzioni
İç Malzemesi
- 3 bicchiere riso
- ½ mazzo prezzemolo
- 2 pz pomodoro
- 2 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 2 pz peperone verde
- 2 pz peperone verde
- 3 pz cipolla
- ½ kg manzo a cubetti
- 1 q.b. sale
- 1 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaio de peperoncino in fiocchi
- 1 bicchiere olio di semi di girasole
Dış Malzemesi
- Üzüm yaprağı
- melanzana
- Biber
- cavolo
Pişirmek İçin
- acqua
- 2 cucchiaino sommacco
Preparazione
-
Domates hariç malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
-
Domatesi koyup ezmeden karıştırıyoruz.
-
Dolmaları doldurduktan sonra pişirmeye alıyoruz.
-
Suyu kaynayana kadar altı açık olsun kaynadıktan sonra kısabilirsiniz.
-
Pişimi nasıl seviyorsanız öyle yapın. Mesela ven çok pişmiş severim yumuşak olacak benim dolmam.
-
Ayrıca ben sumak salçası kullanıyorum ama sadece Siirt de oluyor özel yapım ama Fatih Kadılar Pazarında bulabilirsiniz diye düşünüyorum onun lezzeti bambaşka.
Commenti
Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.
Accedi per scrivere un commento.