Siirt Usulü Etli Kuru Biber Patlıcan Dolması
Kış geldiyse🤗 yapılsın kuru biber patlıcan dolması yapacaklarada şimdiden afiyet olsun 😋❤
- Prep1 h
- Cook30 min
- Total1 h 30 min
- ServingsServes 10
Ingredients
10 servings
İç Malzemesi
- 3 glass rice
- ½ bunch parsley
- 2 pc tomato
- 2 tbsp tomato paste
- 1 tbsp tomato paste
- 2 pc green pepper
- 2 pc green pepper
- 3 pc onion
- ½ kg diced beef
- 1 to taste salt
- 1 tsp black pepper
- 1 dsp red pepper flakes
- 1 glass sunflower oil
Dış Malzemesi
- Üzüm yaprağı
- eggplant
- Biber
- cabbage
Pişirmek İçin
- water
- 2 tsp sumac
Method
-
Domates hariç malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
-
Domatesi koyup ezmeden karıştırıyoruz.
-
Dolmaları doldurduktan sonra pişirmeye alıyoruz.
-
Suyu kaynayana kadar altı açık olsun kaynadıktan sonra kısabilirsiniz.
-
Pişimi nasıl seviyorsanız öyle yapın. Mesela ven çok pişmiş severim yumuşak olacak benim dolmam.
-
Ayrıca ben sumak salçası kullanıyorum ama sadece Siirt de oluyor özel yapım ama Fatih Kadılar Pazarında bulabilirsiniz diye düşünüyorum onun lezzeti bambaşka.
Comments
No one has commented on this recipe yet.
Sign in to write a comment.