Kitchen Master
Categories

Babagannuş

Köz kokusunu sevenler için güzel bir tarif... Afiyet olsun 😉

Mutfak Ustam · May 23, 2018

Babagannuş
Your rating

Ingredients

  • 3 pc eggplant
  • 2 pc paprika
  • 2 pc onion
  • 2 pc tomato
  • ½ bunch parsley
  • 1 tbsp tomato paste
  • 3 clove garlic
  • salt
  • black pepper
  • red pepper flakes
  • sunflower oil
  • lemon

Method

  1. Patlıcanları ve biberleri közlüyoruz.

  2. Kolay soyulması için 5 dakika kadar poşete koyup ağzını bağlıyoruz.

  3. O arada tavaya yağımızı alıp küp küp doğranmış soğanlaro ekliyoruz.

  4. Soğanlar kavrulunca salaçayı ve baharatları ekliyoruz.

  5. Tavanın altını kapatıp közlenmiş sebzeleri temizledikten sonra çok ufak olacak şekilde doğruyoruz.

  6. Malzemeleri karıştıracağınız kaba alıp kavrulmuş soğan, salça karışımını ekliyoruz.

  7. Doğranmış domates ve ince kıyım maydanozları ekleyip limon suyu ve ekliyeceğiniz baharlar varsa ekliyoruz.

  8. Mezemiz hazır ellerime sağlık 🤗 yapacaklara afiyet olsun.. 😘😘

Comments

No one has commented on this recipe yet.