Kitchen Master
Categories

Kayseri Mantısı

Lezzet harikası 👍👍

Mutfak Ustam · December 22, 2017

Kayseri Mantısı
Your rating

Ingredients

Hamuru İçin

  • 3 glass flour
  • 1 pc egg
  • salt
  • water sert bir hamur elde edin

İç Harcı İçin

  • 200 g minced meat 2 defa çekilsin
  • 1 pc onion
  • 1 clove garlic
  • baharat çeşitleri

Pişirmek İçin

  • water
  • salt

Salça Sos

  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tbsp tomato paste
  • İsteğe bağlı baharat
  • sunflower oil
  • butter

Yoğurt Sos

  • 1 yogurt
  • 2 clove garlic
  • dried mint
  • sumac

Method

  1. Hamur yoğurulur beze alınır.

  2. Oklava ile yuvarlak açılır.

  3. Orta kalınlıkta olacak ince kuruyor.

  4. İstenilen büyüklükte kesilir.

  5. Kıyma ile bohça şekli verilip yumulur.

  6. Daha sonra kaynar tuzlu suya atılıp pişirilir.

  7. Sulu yada susuz yemek isteğe bağlı.

  8. Soslar dökülür.

Comments

No one has commented on this recipe yet.