Kitchen Master
Categorie

Kayseri Mantısı

Lezzet harikası 👍👍

Mutfak Ustam · 22 dicembre 2017

Kayseri Mantısı
Il tuo voto

Ingredienti

Hamuru İçin

  • 3 bicchiere farina
  • 1 pz uovo
  • sale
  • acqua sert bir hamur elde edin

İç Harcı İçin

  • 200 g carne macinata 2 defa çekilsin
  • 1 pz cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • baharat çeşitleri

Pişirmek İçin

  • acqua
  • sale

Salça Sos

  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • İsteğe bağlı baharat
  • olio di semi di girasole
  • burro

Yoğurt Sos

  • 1 yogurt
  • 2 spicchio aglio
  • menta secca
  • sommacco

Preparazione

  1. Hamur yoğurulur beze alınır.

  2. Oklava ile yuvarlak açılır.

  3. Orta kalınlıkta olacak ince kuruyor.

  4. İstenilen büyüklükte kesilir.

  5. Kıyma ile bohça şekli verilip yumulur.

  6. Daha sonra kaynar tuzlu suya atılıp pişirilir.

  7. Sulu yada susuz yemek isteğe bağlı.

  8. Soslar dökülür.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.