Kitchen Master
Categories

Mercimek Köftesi

Çok güzel bir aperitif.

Mutfak Ustam · July 22, 2016

Mercimek Köftesi
Your rating

Ingredients

  • 1 green lentils siyah yada kırmızı olabilir
  • 1½ bulgur
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tbsp tomato paste
  • onion
  • parsley ben taze nane de koyuyorum
  • 1½ tbsp olive oil
  • salt
  • black pepper
  • paprika
  • red pepper flakes

Method

  1. Mercimek haşlanır.

  2. Haşlanınca suyu üzerinde cok hafif kalacak şekilde süzülür.

  3. Ayni tencere üzerine ince bulgur konulur.

  4. Tahta kaşıkla karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.

  5. Su gibi görürseniz biraz daha ince bulgur ekleyebilirsiniz.

  6. Biraz dinlenip soğuduktan sonra diğer bütün malzemeler ince kıyılmış yeşilliklerle beraber iyice yoğurulur.

  7. Ve köfte şeklinde servis edilir.

Comments

No one has commented on this recipe yet.