Kitchen Master
Categories

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Mutfak Ustam · May 20, 2018

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Your rating

Ingredients

  • 350 g barbunya
  • 1 pc onion
  • 1 pc potato
  • 1 pc carrot
  • 3 clove garlic
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 dsp sugar
  • 1 tsp salt

Üzeri İçin

  • 6-7 sprig parsley

Method

  1. Barbunyayı düdüklüde 20 dk kadar haşlayalım.

  2. Tencereye yemeklik doğranmış soğanı alıp 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile 5 dk kadar kavuralım.

  3. Ardından 2 çay bardağı su ekleyip biraz yumuşamasını bekleyelim.

  4. Salçasını ekleyip karıştıralım.

  5. Patates ve havucu küp küp doğrayıp içine ilave edip birazda öyle kavurup barbunyayı ve suyunu ilave edelim.

  6. Sarımsağı, şekeri ve tuzunu da ekleyip orta ateşte havuç ve patates yumuşayana kadar pişirelim.

  7. Pişen pilakiyi servis tabağına alıp incecik doğranmış maydanozu üzerine serpelim.

Comments

No one has commented on this recipe yet.