Kitchen Master
Categorie

Arnavut Ciğeri

Yanına birde küp şeklinde patates kızartabilirsiniz.

Mutfak Ustam · 17 maggio 2017

Arnavut Ciğeri
Il tuo voto

Ingredienti

  • 1 pz koyun karaciğeri
  • 2 cucchiaio farina
  • 1 cucchiaio de paprika
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino timo
  • sale
  • cumino

Kızartmak İçin

  • 1 bicchiere olio di semi di girasole

Piyaz İçin

  • cipolla
  • prezzemolo
  • sale
  • limone
  • olio d’oliva
  • paprika

Preparazione

  1. Ciğeri küp küp doğruyoruz un ile baharatları harmanlıyoruz ve unun içine atıyoruz iyice harmanlıyoruz.

  2. Tavada bol kızgın yağın içine atıp 4-5 dakika kızartıyoruz fazla kızarırsa kurur.

  3. Kızaran ciğerleri kevgirle servis tabağına alıyoruz.

  4. Üzerine tuzu biberi ve birazda kızarttığımız yağdan (1 yemek kaşığı kadar) ilave ederek harmanlayıp piyazla servis yapıyoruz.

  5. Süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.