Kayseri Yağlaması

Sayfamdaki lavaşlar ile yaptım siz isterseniz hazırda kullanabilirsiniz

Mutfak Ustam · 2 novembre 2018

Il tuo voto

Ingredienti

½ bicchiere da olio di semi di girasole kıymanız yağlı ise kullanılamayabilir
½ kg dana kıyması
3 pz cipolla
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
4 pz peperone verde
sale
pepe nero
peperoncino in fiocchi
2½ bicchiere acqua

Sıvı yağ ile kıymayı kavuralım.
Kavrulmuş kıymaya küp küp doğranmış soğanları ekleyelim 2 dakika kavuralım.
Salçalarını ekleyelim 2 dakika daha kavuralım.
Yeşil biberleri ekleyelim.
Sıcak suyuda ekleyelim.
15 dakika pişirelim.
Sulu kıymalı harç elde edelim.
Lavaşlarımızdan bi tane alıp üstüne kıymalı harç koyalım tekrar lavaş koyup tekrar harçtan yaparak harç bitene kadar devam edelim.
Hazır olan yağlarımızı ister 4 e ister 8 e bölelim sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.